Diversifican producciones en UEB de productos lácteos de Guanajay
El Mirabur es un alimento que se encuentra dentro de las producciones de la UEB de productos lácteos Pedro Esperón del municipio de Guanajay, el proyecto surgió ante la necesidad de diversificar las producciones y aprovechar la totalidad de los subproductos derivados de los procesos de elaboración del queso y el yogurt.