Es el momento de obtener más azúcar por arroba de caña molida
El tiempo perdido por problemas industriales o falta de caña a los ingenios Dos Ríos y Julio Antonio Mella, es mal presente en la zafra azucarera que realiza Santiago de Cuba, en el mes en que la materia prima brinda la mayor cantidad de azúcar. Por: Carlos Sanabia Marrero.