En San Luis se trabaja para asegurar el pan de la canasta familiar
79 mil panes se hacen en San Luis a diario y para ello se necesitan 5 toneladas de harina. Los hogares materno y de ancianos, los círculos infantiles, la prisión, el hospital y la canasta familiar son los destinos. Por estos días se recibe diariamente la harina para la producción del día. El director de la UEB Alimentaria mantiene contacto directo con el pueblo.