Que la ciencia llegue sin trabas al campo
Para muchos pudiera ser un vocablo desconocido y la mayoría no podrá relacionar el término con algo tan común en nuestras playas; pero la naturaleza lo ha convertido en un huésped habitual de los mares del Caribe, casi como su propia casa. El sargazo, alga de apariencia parda o verde negruzca, de varios metros de largo, acumulada en nuestras costas gracias a las corrientes marinas, tiene un alto contenido de ácido algínico, fundamental en la industria alimentaria para la producción de espesante. Transferir a los campesinos la tecnología, sencilla y práctica, en aras de extender su producción y aplicación en la agricultura será la conclusión de las investigaciones, al decir de la jefa del departamento de Fisiología y Bio química Vegetal del (INCA), Doctora en Ciencias Yanelis Reyes Guerrero