Demochadores: Vieja práctica de nuestros abuelos
Existen oficios muy arriesgados, pero como todos necesarios. Este es el caso de los desmochadores que a pesar de lo peligroso que es, hay montañeses dispuestos, porque saben que es importante para el alimento animal. Esta práctica es heredada de nuestros abuelos que criaban los cerdos con palmiche, sin pienso.