Productores de Jaruco en el IV Taller de Desarrollo Local
Cada vez es más recurrente en Cuba el término soberanía alimentaria. Esta promueve la obtención de alimentos con la correspondiente movilización de recursos, a fin de incrementar las producciones propias y una cultura alimentaria que mejorare la salud y vida de la población. En el taller de desarrollo local y feria de innovación que tuvo lugar esta semana en Jaruco, pudimos constatar que el camino a esa meta no es color de rosa para los productores. El PIAL, con tres años de constituido en de Jaruco ha establecido una línea de cultivos, entre ellos algunosdifíciles de obtener como los garbanzos con 12 variedades y la papa, cultivada por primera vez por un campesino.